हम र रस ई कई उपकरण स भर ह ई ह , ज सक बद लत हम हम अ तह न प रय ग कर सकत ह और नए व य जन क क श श कर सकत ह , क स थ यह स ट व पर घ ट तक नह खड ह । ऐस ह एक सह यक ह ध म क कर। यह क म प क ट ड व इस बदल सकत ह एक असल र स ओवन और क स भ म स क नरम और रसद र बन त ह । पर यह ल ब समय क ब वज द
ख न पक न क समय
उत प द क ल भक र ग ण ग यब नह ह त ह , और व न च नह उब लत ह в бесформенную кашу. 
Time: 8 час. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 बड चम मच। एल। कन ल त ल
- 1.4 क ग र हड ड पर ग म स क पसल य
- 2 मध यम प य ज, 4 भ ग म छ ल और क ट ल
- 2 मध यम ग जर, बड ट कड म क ट ल
- 2 मध यम प र सन प, बड ट कड म क ट ल
- 2 मध यम शलजम, छ ल और बड म कट त स ल इस
- त ज म हद क 4 टहन
- त ज अजव यन क फ ल क 4 टहन
- त ज अजम द, पत त य और व यक त गत र प स उपज क 4 स प र ग स
- 1 बड चम मच। एल। व स टरश यर स स
- 1 बड चम मच। एल। मस ल द र भ र सरस
- 350 म ल । स ट उट (ड र क ब यर) उद । ग न ज
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ब फ पसल य , प य ज, ग जर, प र सन प र ट, शलजम शलजम, द न , अजव यन क फ ल अजम द, व र स स टरश यर स स, सरस , ड र क ब यर
पक न क व ध त य र :
- एक बड फ र इ ग प न म त ल ड ल और गरम कर मध यम स उच च गर म । नमक और क ल म र च क स थ पसल य क छ ड क । जब मक खन गर म ह ज एग , बह त म , पसल य क सम न र प स स नहर ह न तक भ न सभ पक ष पर क रस ट, लगभग 3-4 म नट। हर तरफ।
- जबक पसल य क तल ज त ह , ध म क कर क तल पर प य ज क एक परत ड ल और ग जर, नमक और क ल म र च। तल ह आ म स ऊपर स ड ल । श ष प य ज क ग जर क स थ प र सन प क स थ ड ल और शलजम। स थ म म हद , थ इम और अजम द ड ठल ब ध और व स टरश यर स स क स थ ध म क कर कट र म ज ड और सरस । ब यर ड ल और आवश यक म त र म प न ड ल , सभ उत प द क प र तरह स ब द करन क ल ए। ढक कन ब द कर और पर पक ए 6-8 घ ट क ल ए कम म ड, य जब तक म स बह त नह ह ज त नरम।
- स व करन क ल ए, ध म क कर स म स और सब ज य क ध य न स हट द । बच ह ए रस क छ न ल । इन ह ग र न श क ह ई पसल य क स थ सर व कर । कट ह आ अजम द क पत त ।
