पुर्तगाली शैली में टमाटर के साथ उबला हुआ चावल

प र तग ल टम टर क स थ उबल ह आ च वल – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 40 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1.5 बड चम मच। ल ब अन ज सफ द च वल
• 1.5 बड चम मच। कट ह ए टम टर
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1.5 बड चम मच। ब र क कट प य ज
• 2 चम मच कट ह आ लहस न
• 1.5 चम मच नमक
• 1/8 – 1/4 चम मच क चल ल ल म र च क ग च छ
• 1 ब पत त
• 2 और 1/4 कल । प न
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द क पत त
• 2 बड चम मच। एल। त ज स त फल क पत त क ट ल

सम न स मग र व ल व य जन: ल ब अन ज च वल, टम टर, प य ज प य ज, लहस न, ल ल म र च क ग च छ , त ज पत त , अजम द, धन य

पक न क व ध त य र :

1. 4 ल टर क मध यम आक र क स स प न म । उच च त प पर त ल गरम कर । प य ज ड ल और नरम ह न तक भ न , 4 म नट लहस न, नमक, ल ल म र च, त ज पत त और ज ड क क, सरगर म , एक म नट। टम टर ड ल और पक ए , जब तक व नरम ह न लगत ह , तब तक कभ -कभ ह ल त रह мин. प न , अजम द, cilantro ज ड और एक उब ल ल न क ल ए।
2. च वल ड ल और अच छ तरह म ल ए । जब तरल फ र स श र ह त ह उब ल ल , फ र स ह ल ए , फ र प न क ढक कन क स थ कवर कर और गर म क कम करन क ल ए। च वल क ब न ह ल ए 20 म नट तक पक ए । जब तक तरल अवश ष त न ह ज ए और च वल नरम ह ज ए। च वल क छ ड द 5 म नट, फ र एक क ट क स थ हलचल। त र त स व कर ।