जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड पोर्क टेंडरलॉइन

जड ब ट य क स थ ब क ड प र क ट डरल इन – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• हड ड क ब न स अर क म स ट डरल इन क 1 छ लक (1.4 – 1.6 क ल ।)
• 1 बड कल । त ज प द न क पत त
• 1 बड कल । त ज स त फल क पत त (अच छ तरह स स फ कर )
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
• 1.5 चम मच नमक
• 3/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1 बड चम मच। प लस 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल

सम न स मग र क स थ व य जन: स अर क म स, लहस न, प द न , cilantro

पक न क व ध त य र :

1. एक ख द य प र स सर क कट र म , प द न क पत त य , स त फल क पत त म ल ए , लहस न, 1/2 चम मच नमक और 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल और व ह स क जड ब ट य क स वध न स क ट और म ल ए नह । क ट नर म स थ न तरण न ष क र य स मग र स बन । एक उथल ब क ग ड श क कवर कर । एल य म न यम पन न । म स क एक स च म रख और इस सम न र प स रगड श ष ज त न क त ल क एक बड चमच क स थ सभ पक ष । अच छ तरह स नमक और क ल म र च क श ष चम मच क स थ सभ तरफ नमक। 1/4 बड चम मच ब हर न क ल । म स और ह थ क ल ए प द न और स त फल क म श रण अच छ तरह स इस सभ पक ष पर रगड त क स अर क म स सम न र प स ल प त ह हर बल म श रण। क ल ग फ ल म क स थ हल क स कवर कर और म स रख 3 घ ट क ल ए र फ र जर टर म म र न ट कर
2. श ष हर बल म श रण श ष 1/2 चम मच ड लत ह । ज त न त ल इतन ह क कट ह आ जड ब ट य क एक त ल क परत क स थ ल प त क य ज त ह (यह ऑक स करण प रक र य क र कन )। स व करन स पहल फ र ज कर , जबक म स अच र ह । ओवन क 220 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर उनक म स प र प त कर र फ र जर टर और ब क ग स पहल इस कमर म ज न द एक घ ट क ल ए त पम न। प द न और स ल ट र स स न क ल और द स व करन स पहल खड ह ज ओ। ओवन म प र क रख और जब तक पक न हल क स नहर क रस ट और 60 ° C, 30-35 म नट क आ तर क त पम न। ओवन स म स न क ल और क टन स पहल कम स कम एक ब र क क अन मत द । 10 म नट म स क पतल स ल इस म क ट , प द न स स म ल ए और cilantro और म स क स व ।