बीयर ब्रेज़्ड टेल

ब यर ब र ज ड ट ल – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 2 час. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1.4 क ग र ऑक सट ल
• ब यर क 1 ब तल (350 म ल ।)
• 1.5 बड चम मच। बछड य ग म स श रब
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 चम मच नमक
• 1 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1 बड चम मच। प य ज ख य
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ ग जर
• 1/2 बड चम मच। अजव इन ख ई
• 1/4 कल । छ ट क य ब स ल क म कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ हर प य ज (क वल सफ द भ ग)
• 2 चम मच कट ह आ अदरक
• 2 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 2.5 बड चम मच। एल। ग ह क आट
• 1/2 छ ट चम मच ग र उ ड अल प स
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द क पत त

सम न स मग र क स थ व य जन : ब फ , अजव इन, अदरक जड , ल क, लहस न, ग जर, टम टर क प स ट, allspice, ड र क ब यर, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. प न (य क स प र शर क कर य र स ट ग प न) म ड ल ज त न क त ल और मध यम गर म पर गर म । नमक और क ल म र च ब ल क प छ। प न म आध ट ल रख और तब तक तल व लगभग 3-4 म नट क ल ए द न तरफ स भ र नह कर ग । प रत य क क स थ पक ष। तल ह ए म स क एक ड श म ड ल और उस क द हर ए श ष प छ क स थ क र रव ई।
2. जब ऑक सल ट स क ब र उन क य ज त ह , त प य ज क प न म ड ल प य ज, ग जर और अजव इन। सब ज य क नरम, लगभग 3-4 तक स त कर म । ल क, लहस न, chives और अदरक और sauté म ज ड एक म नट क ल ए, अक सर सरगर म । टम टर क प स ट और अच छ तरह स ड ल हलचल। सब ज य क आट और म श रण क स थ छ ड क । क क, 3 म नट क ल ए सरगर म ब यर म ड ल और गर म बढ कर मध यम कर मजब त। ब यर क उब ल ल और 5 म नट तक पक ए ।
3. श रब और allspice ज ड , व पस प छ म ड ल द य प न। प न क स मग र क उब ल ल और ब ल क उब ल ल नरम ह न तक, प र शर क कर म लगभग एक घ ट य र स ट ग प न म 2 घ ट । ढक कन हट ए और प न म कट ह आ अजम द ज ड । पर स एकदम स ।