क्यूबा बीन चावल

क य ब ब न र इस – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 час. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

श क ह र ब न स:

• 2.5 बड चम मच। स ख क ल ब न
• 9 बड चम मच। प न प लस स म भ ग न
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल (ज द )
• 1.5 बड चम मच। कट ह आ प य ज
• 1.5 बड चम मच। ख ल और कट ह आ हर बल ग र य ई क ल म र च
• 3 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न य मस ल द र लहस न
• नमक और क चल क ल म र च
• 1 चम मच अजव यन क पत त
• 1 चम मच जम न ज र
• 1 ब पत त
• 2 बड चम मच। एल। ट बल स रक
• 3/4 कल । स ख स प न श शर ब
• ब र उन र इस (न च र स प द ख )

ब र उन र इस:

• 1.5 बड चम मच। ब र उन र इस
• 1 प ट अ ड सफ द
• 3 बड चम मच। प न
• 1/2 च कन स ट क क य ब
• ज त न क त ल

सम न स मग र व ल व य जन: ब र उन र इस, ब ल क ब न स प र ट , ब ल म र च, प य ज, लहस न, र ड व इन, अजव यन, ब पत त , ज र

पक न क व ध त य र :

1. स म क एक बड कट र म ड ल , प न स भर और छ ड द र त। एक प र शर क कर म न ल य पक न (इस म मल म , प न छ ड द ) 18-25 म नट। एक बड भ नन व ल प न म ब न स ड ल , 9 ड ल कल । प न और ज त न क त ल क एक बड चमच । ढक कर ल ओ मध यम आ च पर उब ल । ब न स बनन तक एक घ ट उब ल नरम।
2. एक अन य र स ट ग प न म , प य ज, हर म र च, लहस न ड ल और ज त न क त ल क श ष चम मच। म ट तक भ न र ग। नमक और क ल म र च स व द क ल ए। (यद एक प र शर क कर क उपय ग कर, फ र ब न स क एक म ट द व र व ल द व र म तलन क ल ए स थ न तर त कर अ ग ठ )।
3. ब न स और अजव यन क प य ज क म श रण क स थ र स ट ग प न म ज ड । ज र , ब पत त , स रक और शर ब। कवर और उब ल पर 15-20 म नट क ल ए कम गर म , कभ -कभ सरगर म । और नमक ड ल क ल म र च स व द क ल ए। ब न स क एक सर व ग ब उल म ड ल और पर स ब र उन र इस क स थ। ब र उन र इस ज न कलत ह हम श : पहल स गरम ओवन क 180 ° C. मध यम आक र क गत म ब र उन र इस, अ ड क सफ द भ ग और फ र ई कर म श रण क स खन तक मध यम आ च पर ह ल त रह । म ध यम क कट र म आक र, प न ड लन और ग लदस त घन ज ड ।
4. एक गहर , बड ब क ग ड श म थ ड ड ल । ज त न क त ल। (प क सल ह: क ल ए एक प रदर श र प ल ल खज च त क आप अवश ष त र श क न य त र त कर सक प न )। ब क ग ड श म “श रब ” प न , च वल और अ ड ड ल म श रण। म ल ड क ओवन म रख और इसक स मग र क अ दर न छ ए ख न पक न क प रक र य । 30 म नट क ब द म ल ड क पन न क स थ कवर कर और एक और 30 म नट क ल ए ख न बन न ज र रख । (क वल 1 घ ट ) च वल क हट द ओवन, एक क ट क स थ ह ल ओ और पर स । क र ब यन र इस र स प स म।