सॉसेज और पास्ता के साथ स्टू

द ग प त तत व इस स ट म एक द हर भ म क न भ त ह : स ख ड ब ब ब द टम टर इस स ग ध त म स क स ग ध और स व द द त ह , जबक एक परम सन क रस ट क र प म समय ज कई म खर द ज सकत ह स परम र क ट, एक मस ल द र पन र न ट ज ड त ह और स ध र करत ह консистенцию блюда. Time: 8 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 225 ज आर। स ख सफ द ब न स (क ल ल और छ ट ल )
• 450 ज आर म ठ य मस ल द र इत लव स स ज (4-6 प स ।)
• 1/2 बड चम मच। ditalini प स त
• क य ब स म स ख टम टर क 1 क न (410 ज आर)
• परम सन र ड क 1 ट कड (110 ग र म।) व कल प क, कस ह आ स व क ल ए परम सन
• 1 कट ह आ 1 स म । प य ज क स र
• 2 ब र क कट ह ई ग जर
• 4 कट ह आ लहस न ल ग
• त ज थ इम क 6-8 प क ध ग टहन य
• 3 बड चम मच। कम नमक च कन स ट क
• 2 बड चम मच। एल। त ज अजम द कट ह आ
• 2 चम मच ब ल सम क स रक
• नमक और जम न क ल म र च
• खस त र ट पर स

सम न स मग र व ल व य जन: क प ट (तलन क ल ए स स ज), प स त , सफ द ब न स, प य ज, लहस न, ग जर, टम टर ध प म स ख य ह आ पन र, पन र पन र, ब ल क स रक , सफ द ब र ड, थ इम, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. ध म क कर क तल पर 6-7 ल टर क म त र क स थ प य ज ड ल , फ र ग जर, लहस न, सफ द ब न स, थ इम और स स ज क एक ग च छ ड ल । श रब और 3 बड चम मच क स थ घ स ह आ टम टर म ल ए । प न स स ज पर तरल ड ल । परम सन पपड ज ड (यद क उपय ग कर ) – 4-5 घ ट य अध कतम त पम न पर पक ए कम 7-8 घ ट । ब न स नरम ह ज ए ग और अलग ह न लग ग । ख ल ध म क कर, थ इम, परम सन क रस ट और क एक ग च छ हट द एक क टन ब र ड क ल ए स स ज स थ न तरण। स ट म प स ट ज ड और प स त क पकन तक ढक कन क ब द करक उब लन ज र रख , लगभग 20 म नट
2. ध म क कर क ब द कर द । स स ज क छ ट ट कड म क ट और स ट क स थ म श रण कर , अजम द और स रक भ म ल ए । नमक और क ल म र च स व द क ल ए। कद द कस क ए ह ए परम न क अलग स पर स बर तन (स ट क स थ छ ड क) और खस त र ट ज स ड ब य ज सकत ह श रब म । प क ट प: इस स ट क ल ए, बच ह ए बह त अच छ ह प स त । बस Ditalini क स थ म च छ ड , और प स त क स थ बदल र फ र जर टर स , उन ह ट कड क स थ सम प त स ट म ज ड न स स ज। 1 कप प न क म त र कम कर ।