हशप्पी छोटे खस्ता डोनट्स – दक्षिण में एक पारंपरिक स्नैक संयुक्त राज्य अमेरिका, जहां वे मुख्य रूप से समुद्री भोजन के लिए परोसे जाते हैं। इस रेसिपी में यह समुद्री भोजन के साथ हैशप्पी को संयोजित करने का प्रस्ताव है ताकि वे बन जाएं यहां तक कि स्वादिष्ट। डोनट्स को कॉर्नमील से मिलाकर बनाया जाता है गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, अंडे, कटा हुआ मीठा और गर्म मिर्च। आटा में कुचल उबला हुआ झींगा मांस जोड़ें और डीप-फ्राइड हैशप्पी ताकि वे स्वादिष्ट से ढके हों पपड़ी। खट्टा क्रीम, क्रीम और सहिजन की क्रीम गेंदों को तैयार करें और घर की पार्टी में दोस्तों के साथ व्यवहार करें। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 2 – 4 व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
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नुस्खा के लिए सामग्री:
झींगा मछली की पूंछ
- 4 झींगा मछली का वजन 170 जीआर है।
- 0.5 बड़ा चम्मच। सूखी सफेद शराब
- 1 पैक उबला हुआ केकड़ा मसाला
- 1 चम्मच काली मिर्च मटर
- 1 चम्मच मोटे नमक
- 1 लौंग लहसुन, कुचल
- 1 नींबू, 4 भागों में काटें
हॉर्सरैडिश क्रीम
- 0.5 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
- 1/4 कला। वसा क्रीम
- 1/4 कला। तैयार सहिजन
- 2 बड़े चम्मच। एल। पतले कटा हुआ chives
- 1 चम्मच मोटे नमक
हशपप्पी आटा
- 3/4 कला। दही या केफिर
- 2 बड़े चम्मच। पीला कॉर्नमील
- 3/4 कला। गेहूं का आटा
- 0.5 बड़ा चम्मच। मिठाई लाल मिर्च, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ क्यूब्स
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 0.5 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 2 जालपैनो फली, बीज और डंठल से साफ कुचल
- 0.5 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हरा प्याज
- 3 अंडे कोड़ा
- डीप-फ्राइड रेपसीड ऑयल
- आधा नींबू कटा हुआ
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: लॉबस्टर, मलाईदार सहिजन, मसाला मछली, मकई का आटा, अंडे, दही के लिए
पकाने की विधि तैयारी:
- सहिजन के साथ क्रीम: एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम डालें, भारी क्रीम, सहिजन, प्याज, नमक और 3-4 मिल काले रंग में बदल जाते हैं काली मिर्च। सब कुछ मिलाएं, कवर करें और ठंडा करें।
- झींगा मछली की पूंछ: एक बड़े सॉस पैन में 7 सेमी डालना पानी, सफेद शराब, केकड़ा मसाला, काली मिर्च, नमक, लहसुन जोड़ें और नींबू। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, तो लॉबस्टर पूंछ छोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि गोले चमकदार लाल न हों और मांस न हो तैयार, 7-8 मिनट। शोरबा से पूंछ निकालें और थोड़ा ठंडा करें, मांस को खोल से बाहर निकालने से पहले।
- हशप्पी: ब्लेंडर कटोरे में आधा झींगा मांस डालें, दही डालें और चिकना होने तक पीसें। बड़ा शेष मांस काट लें। एक बड़े कटोरे में, कॉर्नमील को मिलाएं, लाल मिर्च, बेकिंग पाउडर, काली मिर्च, जालपैनोस और 2 चम्मच। नमक। हरे प्याज, अंडे और लॉबस्टर और दही के मिश्रण में हिलाओ, और फिर कटा हुआ झींगा मछली में हलचल। सब कुछ मिलाएं।
- 5-7 सेमी रेपसीड तेल को एक बड़े गोभी में डालें और ऊपर रखें मध्यम आग। एक थर्मामीटर पर 175 डिग्री सेल्सियस तक तेल गरम करें गहरी वसा के लिए।
- बैचों में काम करते समय, 1 बड़ा चम्मच गर्म तेल में डालें एल। एक स्लाइड के साथ परीक्षण। दो बड़े चम्मच या एक आइसक्रीम चम्मच का उपयोग करें एक हैप्पीपी बनाएं और तेल में फेंक दें। गेंदों को भूनें समय-समय पर सुनहरा भूरा होने तक कुरकुरा, 3-4 मिनट। मक्खन के साथ एक हैपपी को एक स्लेटेड चम्मच के साथ रखें और कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट में स्थानांतरण। नमक और नींबू के रस के साथ छिड़के।
- कुरकुरे हैशपी को ठंडा क्रीम से परोसें सहिजन।
